Суп из фасоли с томатом
3 августа 2008
Ингредиенты для "Суп из фасоли с томатом"
На 4 порции: фасоль - 70 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук репчатый - 20 грамм томат-пюре - 10 грамм маргарин столовый - 5 грамм
Способ приготовления "Суп из фасоли с томатом"
Перебранную и промытую фасоль зальем охлажденным бульоном или холодной водой (2 части жидкости на 1 часть фасоли) и сварим в посуде, закрытой крышкой, на слабом огне. Коренья нарезаем кубиками, лук мелко нарубить и спассировать на жире; в процессе пассирования в овощи добавим томат-пюре. Подготовленную фасоль соединим с кипящим бульоном или водой, положим пассированные коренья, соль и варим суп 15-20 минут.